Budinca de cartofi noi cu ciuperci si smantana la cuptor

Ingrediente

• cartofi noi
• ciuperci Champignon proaspete
• 1 dovlecel (optional)
• smantana
• patrunjel verde, marar, 1 fir de ceapa verde 
• putin unt / ulei de masline
• 1 ou

O reteta foarte simpla si foarte gustoasa, gatita in mod sanatos, numai buna pentru copii.

Am fiert foarte putin cartofii (sunt noi, sunt micuti si nu au nevoie de mult timp). Intre timp, am curatat ciupercile, le-am spalat, le-am taiat bucati.

Cand cartofii au fost oarecum fierti, i-am luat de pe foc, i-am asezat intr-un vas yena impreuna cu ciupercutele si dovleceii taiati si cateva grame de unt si am introdus vasul la cuptor la 180 de grade.

Spre final, am aduagat un dressing dintr-un ou, smantana, patrunjel si marar.

Pofta buna!